Suri Mahlschüssel Medium 15,5x14,5x8,5cm

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SURI-MAHLSCHÜSSEL

Name: Suri Mahlschüssel Medium 15,5x14,5x8,5cm
Brand: JPNLifestyle
SKU: 1375 MJ017B 6B 018B
Price: 39.95 EUR
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MOTOSHIGE JAPANISCHER MÖRSER

Eine Mahlschüssel-Suribachi, ein in Japan übliches Kochwerkzeug zum Mahlen und Pürieren von Speisen. Die gezackte Oberfläche im Inneren der Schüssel erleichtert das Mahlen, hinterlässt aber auch eine ausreichende Textur der Zutaten. Suri-Schalen eignen sich perfekt für die Zubereitung von Guacamole-Dip, Kartoffelpüree oder Gewürzmischungen.

Eine als Suribachi bekannte Mahlschüssel ist ein gängiges Werkzeug in der japanischen Küche zum Mahlen und Zerdrücken von Speisen. Die gezackte Oberfläche im Inneren der Schüssel erleichtert das Mahlen, hinterlässt aber auch genügend Textur in den Zutaten. Suri-Schalen sind perfekt für die Zubereitung von Guacamole-Dip, Kartoffelpüree, Gewürzmischungen, Miso-Herstellung und mehr. Sie sind handgefertigte Keramiken mit einer Silikonbasis, um ein Verrutschen zu verhindern, und können auch zum Servieren von Speisen verwendet werden.

Erhältlich in Schwarz oder Weiß, in drei Größen mit 110 mm, 145 mm und 180 mm Durchmesser.

Der Stößel ist in klein (180 mm), mittel (240 mm) und groß (300 mm) erhältlich, um zu jeder Größe der Suri-Schüssel zu passen. Diese müssen separat bestellt werden.

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Japanese Farm Food

Nancy Singleton Hachisu

"This book is both an intimate portrait of Nancy's life on the farm, and an important work that shows the universality of an authentic food culture."

Alice Waters

Reviews

"Nancy Hachisu is...intrepid. Outrageously creative. Intensely passionate. Committed. True and real. I urge you to cook from this book with abandon, but first read it like a memoir, chapter by chapter, and you will share in the story of a modern-day family, a totally unique and extraordinary one."

— Patricia Wells