Choryo Yoshinosugi Taru Sake 300ml 15,5%
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CHORYO YOSHINOSUGI TARUZAKE

Vor langer Zeit hieß jeder Sake Tarusake.

Tarusake ist japanischer Sake mit Zedernfassgeschmack. Vom Beginn der Edo-Zeit bis zum Ende der Meiji-Zeit (17. - 19. Jahrhundert) wurde Sake normalerweise in Fässern aus Zedernholz namens Taru gelagert. Daher wurde Sake damals einfach Tarusake genannt.

1964 gelang Choryo die Herstellung eines ausgezeichneten Tarusake aus Yoshino-Zedernfässern. Seitdem stellen wir Tarusake seit fast 50 Jahren auf die gleiche traditionelle Weise her. Am Gaumen frisch und mit einem angenehmen Zedernaroma, das seine besondere Fülle und sein ausgewogenes Aroma mit sich bringt. "Yoshinosugino Tarusake" bringt Ihnen den vollen Geschmack und Genuss von Sake. Erhältlich in 300ml.

Wie schmeckt es?

Im Zedernfass gereifter Sake mit Fruchttönen, Erdigkeit, Zedernholz, würzigem und leichtem Tannin am Gaumen und einem scharfen, schönen Abgang.

Dieser Sake wird am besten kalt in einem Weinglas oder warm in einem O-Choko serviert.

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Japanese Farm Food

Nancy Singleton Hachisu

"This book is both an intimate portrait of Nancy's life on the farm, and an important work that shows the universality of an authentic food culture." 

Alice Waters

Reviews

"Nancy Hachisu is...intrepid. Outrageously creative. Intensely passionate. Committed. True and real. I urge you to cook from this book with abandon, but first read it like a memoir, chapter by chapter, and you will share in the story of a modern-day family, a totally unique and extraordinary one."

— Patricia Wells

get back to the past

Japan food history

"This book is both an intimate portrait of Nancy's life on the farm, and an important work that shows the universality of an authentic food culture." 

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