Traditionelle japanische Iwachu Teekanne aus Gusseisen

Qualität und Tradition

Diese gusseiserne Teekanne wurde in Morioka - Japan vom Familienunternehmen Iwachu hergestellt. Es ist ein schönes und gleichzeitig praktisches Objekt, wenn Sie ein Teeliebhaber sind, und wahrscheinlich eine der hochwertigsten Teekannen auf dem Markt. Es entspricht den strengen japanischen Qualitätskontrollen für Lebensmittel, sodass Sie es unbesorgt verwenden können (siehe Gesundheitszertifikat).

Vor 1.200 Jahren brachte Priester Saicho den ersten Tee nach Japan. Kissa Yokoji schrieb 1191: „Tee ist eine wunderbare Medizin für die Gesundheit und ein Elixier für ein langes Leben. In alten und modernen Zeiten ist Tee das Elixier, das uns auf den Weg der Unsterblichkeit führt.“ Zuerst war es ein Getränk, das mit dem Adel verbunden war, aber während der Edo-Zeit (1603-1868) wurden Teezeremonien und alle damit verbundenen Elemente wie gusseiserne Teekannen in ganz Japan populär. Heute ist grüner Tee Teil der Seele Japans und wird zu jeder Tageszeit genossen.

Jede Iwachu-Teekanne wird nach einem handwerklichen Verfahren mit mehr als 60 Schritten hergestellt, die wie folgt zusammengefasst werden können:
- Innen- und Außenformen werden vorbereitet.
- Geschmolzenes Eisen wird in die Form gegossen.
- Nach dem Abkühlen wird die Form zerbrochen, die Teekanne entfernt und die Kanten gefeilt.
- Der Innenteil ist emailliert.
- Die Außenfläche ist lackiert.
- Nach dem Trocknen wird es sorgfältig verpackt.

Anwendungsempfehlungen:
- Stellen Sie die Teekanne niemals direkt auf das Feuer: Die Emaille kann beschädigt werden.
- Es ist nicht für Mikrowelle oder Spülmaschine geeignet.
- Nur mit Wasser reinigen; Verwenden Sie keine Scheuermittel, die die Emaille beschädigen können.

Seit mehr als 100 Jahren stellt Iwachu wunderschöne Objekte aus Gusseisen her. Achten Sie beim Kauf Ihrer Teekanne darauf, dass das „Made in Japan“-Logo als Qualitätsgarantie eingraviert ist.

Hergestellt in:

Japan

Technische Spezifikationen:

Gusseisen, innen emailliert, mit rostfreiem Teesieb

Wie benutzt man und
Sorge für Nanbu Tekki

Trocknen Sie es bei jedem Gebrauch richtig ab.
Verwenden Sie die Kochutensilien, nachdem Sie sie in Öl eingeweicht haben.
Die Regeln für den Umgang mit Nanbu Tekki sind sehr einfach.
Wenn Sie es mit ein wenig Vorsicht verwenden,
Es wird ein Werkzeug fürs Leben sein.
Warum genießen Sie nicht den Spaß am „wachsenden“ Werkzeug?

Eisenkessel

Bei der ersten Verwendung

• Bitte überprüfen Sie das Produkt.

  Vergewissern Sie sich, dass der Hauptkörper nicht beschädigt ist, wie z. B. Risse, und dass der Griff fest ist.
  Wenn Sie Probleme feststellen, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler.
  Charakteristische Eisenkessel, Muster und Kunsthandwerk scheinen beschädigt zu sein.

• "Arbeit brechen"

  Nachdem Sie den Körper leicht gespült haben, fügen Sie Wasser bis zur 8. Minute hinzu und bringen Sie es bei mittlerer Hitze zum Kochen.
  Gießen Sie dann das heiße Wasser weg. Wiederholen Sie dies 2-3 Mal. * Bitte seien Sie vorsichtig beim Leerbrennen.
  Anfangs wird das Wasser goldtrüb, also 2-3 Mal wiederholen und warten bis das kochende Wasser farblos wird, bevor Sie es verwenden.
  * Wenn Sie es bei schwacher Hitze kochen, kann das Wasser trüb werden.
  Bei mittlerer Hitze aufkochen und die Einlaufarbeiten durchführen.

Nach Gebrauch pflegen

• Verwerfen Sie das gesamte heiße Wasser im Eisenkessel.

  Achten Sie darauf, das im Eisenkessel verbleibende heiße Wasser leer zu lassen, indem Sie es in einen Topf oder ähnliches umfüllen, anstatt es so zu lassen, wie es ist.
  * Wenn heißes Wasser längere Zeit stehen bleibt, kann Rost und heißes Wasser trübe werden.

• Lassen Sie den Eisenkessel trocknen.

  Entfernen Sie danach den Deckel und trocknen Sie die Innenseite vor dem Schließen vollständig mit Restwärme oder einem leichten leeren Raum.
  * Berühren Sie nicht das Innere des Eisenkessels.
  * Auf der Innenfläche erscheinen beim Gebrauch rote Flecken und dann ein weißer Schuppenfilm, aber bitte nicht abkratzen. Wenn sich ein Kalkfilm bildet, bleibt das Wasser transparent, auch wenn die innere Oberfläche rot ist, und der Geschmack des Wassers wird noch köstlicher.
  * Seien Sie versichert, dass Eisenrost Ihrem Körper nicht schadet.

Oberflächenpflege (außen).

• Tägliche Pflege

  Wischen Sie das Wasser auf der Oberfläche (außen) des Eisenkessels mit Küchenpapier oder einem trockenen Tuch ab und achten Sie darauf, kein Wasser darauf zu hinterlassen.

• Wenn Sie einen einzigartigen Glanz verleihen möchten

  Während der Eisenkessel heiß ist (nach dem Kochen von Wasser usw.), wischen Sie ihn vorsichtig mit einem gut ausgewrungenen Tuch ab.

Wenn das Wasser rostig und trüb wird, oder wenn die
kochendes Wasser riecht

• Sencha aufkochen.

  Nachdem Sie den Hauptkörper leicht abgespült haben, fügen Sie Wasser bis zur 8. Minute hinzu, geben Sie etwa einen Teelöffel Sencha in eine Dashi- oder Teepackung und lassen Sie sie etwa 30 Minuten in Wasser köcheln. Dies ist ein Gold-Squeeze, der die chemische Reaktion zwischen Tannin und Eisen nutzt, die in Sencha enthalten sind. Nach dem Aufkochen des Tees kann das heiße Wasser etwas Farbe haben, aber Sie können es verwenden, wenn die Trübung und Goldfärbung wie Rotrost verschwinden. Wenn das Wasser kocht, wird die Farbe weicher. * Bitte achten Sie auf Leerzeichen.
  * Achten Sie auf Verschüttungen.
  Um zu verhindern, dass kochendes Wasser überschwappt, bewegen Sie den Deckel, um Dampf zu entfernen, und kochen Sie bei mittlerer oder niedrigerer Hitze.

Teekanne

Bei der ersten Verwendung

• Bitte überprüfen Sie das Produkt.

  Vergewissern Sie sich, dass der Hauptkörper nicht beschädigt ist, wie z. B. Risse, und dass der Griff fest ist. Bei Problemen wenden Sie sich bitte an Ihren Händler. Charakteristische Eisenkessel, Muster und Handwerkskunst können beschädigt erscheinen.

Nach Gebrauch pflegen

• Waschen Sie das Innere des Kyusu und das Teesieb nach Gebrauch gründlich mit Wasser oder lauwarmem Wasser und wischen Sie das Wasser vor dem Schließen vollständig ab. (Der Ausgießer, der Teil, in dem das Teesieb platziert wird, die Rückseite des Deckels und der Bodenteil sind besonders anfällig für Feuchtigkeit. Bitte beachten Sie. Feuchtigkeit kann Rost verursachen.)

• Lassen Sie Tee und heißes Wasser auf der Oberfläche des Kyusu gemäß [Reinigen der Oberfläche des Kyusu] ab. Wenn Sie es längere Zeit (1 bis 2 Stunden) stehen lassen, kann es zu Rost kommen.

• Wenn nach längerem Gebrauch Teeadstringenz an der Innenseite des Kyusu anhaftet, fügen Sie kochendes Wasser hinzu und waschen Sie es nach einer Weile mit einem neutralen Reinigungsmittel und einem weichen Schwamm.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Handhabung

• Sie können kein Wasser kochen. Kein direktes Feuer. Verwenden Sie es nicht auf offener Flamme, da sich die Emaille ablöst, wenn es an der Luft gekocht wird.

• Die Innenfläche des Kyusu ist emailliert. Verwenden Sie beim Reinigen keine metallischen Scheuerbürsten, Scheuermittel oder andere Gegenstände, die die Emailoberfläche beschädigen könnten.

• Wenn es schnell abgekühlt oder auf eine harte Stelle fallen gelassen wird, kann der Hauptkörper brechen oder der Griff kann sich aufgrund des Aufpralls lösen. Bitte mit Vorsicht behandeln.

• Wenn Sie es direkt auf einen Tisch oder ein Tablett stellen, kann es zu Kratzern oder schwarzen Flecken kommen, verwenden Sie also unbedingt eine Kyusu-Schranke.

• Wenn Sie das Kyusu längere Zeit nicht benutzen, trocknen Sie das Kyusu außen und innen gründlich ab und bewahren Sie es an einem gut belüfteten Ort auf.

• Bitte verwenden und lagern Sie es außerhalb der Reichweite von Kindern.

• Rost kann auf gusseisernen Produkten auftreten, wenn Wasser zurückbleibt, aber Eisenrost schadet Ihrer Gesundheit nicht. Bitte verwenden Sie es so, wie es ist, mit Zuversicht.

• Es kann nicht in einer Mikrowelle, Spülmaschine oder einem Trockner verwendet werden.

• Verwenden Sie es nicht für andere Zwecke als Kyusu (heißes Wasser einschenken und Tee aufbrühen).

Geschirr

Bei der ersten Verwendung

• Bitte überprüfen Sie das Produkt.

  Überprüfen Sie vor der Verwendung die Sicherheit jedes Teils auf Beschädigungen, Dellen und Klappern. Wenn Sie Probleme feststellen, wenden Sie sich bitte an Ihren Händler oder an uns.

Gute Nutzung

• Für Töpferwaren

  Spülen Sie den Körper gründlich mit heißem Wasser und kochen Sie es leicht, um das Wasser zu verdampfen. Tragen Sie danach Speiseöl auf, braten Sie Gemüsereste usw. und lassen Sie das Öl gut vermischen, bevor Sie es verwenden.

Vorsichtsmaßnahmen bei der Handhabung

• Nicht abschrecken oder fallen lassen. Es kann Risse oder Sprünge verursachen.

• Teile wie der Hauptkörper und der Griff werden während des Gebrauchs extrem heiß und können Verbrennungen verursachen. Verwenden Sie daher unbedingt einen Topflappen und berühren Sie ihn nicht direkt mit Ihren Händen.

• Dieses Produkt wird gebacken, um Rost zu verhindern, verwenden Sie also keine Metallspatel, Metallbürsten oder andere Gegenstände, die die bearbeitete Oberfläche beschädigen könnten.

• Es kann nicht in der Mikrowelle verwendet werden.

• Es ist nicht spülmaschinen- und trocknergeeignet.

• Die in den Zutaten enthaltenen Gerbstoffe und Eisen können reagieren und das Essen kann schwarz werden, aber das ist nicht schädlich für den Körper. Seien Sie versichert. Nach dem Garen bitte sofort auf einen Teller umfüllen.

Wenn die Innenfläche rostet

• Eisenrost ist nicht schädlich für Ihren Körper, aber wenn Sie besorgt sind, kratzen Sie ihn mit einer Scheuerbürste ab. Danach Speiseöl auftragen und Gemüsereste usw. anbraten und das Öl vor der Verwendung gut vermischen.

• Mit etwa 1/3 der vollen Ölkapazität verwenden.

• Erhöhen Sie die Öltemperatur nicht über 200 °C. Es besteht Brandgefahr.

• Nicht abdecken. Es besteht Brandgefahr durch ungewöhnlich hohe Wassertemperatur und Entzündung.

• IH-Herde können keine frittierten Speisen, Tempura usw. zubereiten. Verwenden Sie zum Zubereiten von frittierten Speisen, Tempura usw. bitte Gas.